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[LV.1]初来乍到
防癌食品
& T* S9 I% ?* I4 d来源:医务科 日期:2012年01月10日5 L9 {6 ?3 E& g. t$ W' s3 s' j) o
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在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:
& g. s9 D7 U" |& }1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
% Q- D! g! ^' |" ]( X! U2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。8 P7 A* o( u! g" U' y
3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。1 h/ }/ A8 D/ X2 F, }$ E7 j
4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。
# A4 g) l# P# u( d! q5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。
2 _& f- V, H4 ~1 f! F- D6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。8 E' C) l6 _' c& f' c. w
7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。* Q( x5 s" B5 S/ z6 d
8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。7 f# @" d2 z8 k" |* I+ [6 [% V% [
9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。8 j' r7 x+ s' @4 ]" b
10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。/ ]/ U a) `& D% H: E' h
11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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