肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

, G' b# @2 T, Y: S! I7 _- V
- H5 x/ r) g! P8 K+ l+ E. F( D& |

肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

. ?! Q. X, j9 P" U3 U0 O" o& e
/ p' @& q1 ^( d" m) M研究显示，营养不良的人更容易引来肿瘤，相对的，肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见，肿瘤与饮食有着密不可分的关系。
* m& u  G- g8 _) L. T2 |5 {
多位专家曾表示，没有营养，肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示，只要营养合理，肿瘤就可能远离你。

指导专家：中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授

# l/ j& B* p3 o9 p/ U

科学饮食对抗肿瘤有重要意义
/ y* l+ b3 u2 K( O
临床上，很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨，除了对身体造成的影响之外，还会影响治疗效果。
1 Z5 z. w8 w% h* x3 p
专家表示，营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术，并发症也更多，所以生存期更短。

对此，石汉平教授呼吁，把营养支持跟手术和放化疗同等对待，甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。

3 b! {. t# L; B  k石教授说，肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。

2 k  L- [4 j- l* X一方面食物要合理加工

! t1 k* [* e3 d0 g3 b- ]& T在营养这块，食物的加工方法比味道更重要。
% X  k) ?& n, @* @2 r1 W2 `

石汉平说：“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉，而水煮会破坏食物的营养，煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”
" v$ w5 c* r+ f, Y- P0 ~- C" k
另一方面要注意合理搭配
- P3 Y5 y8 ?- y' \
3 [$ S" `; w" `食物在加式过程中营养成分很容易被破坏，如抗肿瘤的木脂素、酚酸等，尤其是谷物，不宜精加工，所以更要提倡粗细搭配，这样食物的营养价值更高。
1 q7 F, j4 B9 x. y2 D
) U: I, l- k+ w另外，食物的颜色也要尽可能丰富。
2 g$ g' Y( ~8 d4 o5 ?: ^. M
- w" {: ?, W0 V' f  Q! L- K2 v石汉平表示，“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。
# u. `$ s: v8 I1 ~/ x$ v
美国癌症学院推荐，每天应摄入5份果蔬。
7 m% V2 [/ p+ A0 @" I
8 g8 s" X, Y  x

& l5 t7 F: @# F' j. U3 D; e肿瘤患者该怎么吃？

很多肿瘤患者一入院，就抓着医生问“什么能吃，什么不能吃”，石汉平强调了以下3点：
5 r% @! S! e9 e
9 K& C/ U" L- K1.食品卫生：肿瘤患者因为抵抗力低，一旦受到感染，后果会非常严重，所以食物一定要保持干净。
' ~0 F( Y6 t& `7 A; D5 p# A
2.保健品少吃：石汉平认为，肿瘤患者并不需要补充保健品，通过果蔬的摄入，可以补充身体所需营养素。
9 q: X* W! C+ t) J1 W5 B
; I* U) M  C1 [, W6 c4 F0 R: {$ Z3 V3.适当节食：俗话说，每餐少吃一两口，轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良，但适当节食也是很有必要的。石汉平表示，适当减少热量摄入，是维持正常体重的前提。

如何预防肿瘤？记住“8字诀”
" n# B3 P. |! s) l  z0 X
$ D/ K4 P: D" H$ k1 w石教授认为，吃对了，身体不一定好，因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。
6 Z  O: i8 A( B  |) i/ ?
. h2 G- b7 A; `2 q2 T3 T6 }1.戒烟

  M" W' y* S: L" l. ]4 T" E石汉平强调，越早戒烟，患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。

& c  x( T; y1 W% m4 B4 [& W: G
2.限酒

少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示，饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险，还对肺功能有一定好处。
  P+ L% K% V: O: V7 G1 X5 G
, Q3 G6 F* }9 l. s- U$ \1 i但石汉平强调，肿瘤患者一定不要饮酒，尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。
5 J# E; N. j" Y3 l' ]' U
3.喝茶

红茶是公认的保健食品，它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。

: M* c3 N4 n" F- k9 B% G2 s4.运动

. K0 Z) M: q) d6 R; ?3 S: t* M/ A" l生命在于运动。有资料明确表示，运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。
9 P- {8 k  _; k
石教授说，适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处，但也不是时间越长越好，建议每周5次，每次30-60分钟为宜。
, l! F% x5 A( d. y
0 y3 q5 I- p! y如果每天进行1小时的高强度运动，反而会降低患者的生活质量。

7 H! Q+ ~: H% L9 I' X2 x: [

谢谢分享，辛苦了

关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

来自安卓APP客户端

坚持自律 发表于 2019-07-05 08:54
关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

关于茶，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

来自安卓APP客户端